Cuisinier amateur, créateur de longue date de recettes diverses et variées qu’il publie régulièrement dans la presse locale et auteur du livre de recettes  »Les recettes du cœur » qui lui a valu le prix du livre culinaire Edouard Nignon 2024, nous fait le plaisir de mettre à disposition chaque mois une recette de saison.

Voici la première : Bécasses aux clémentines