La recette de Bernard

Cuisinier amateur, créateur de longue date de recettes diverses et variées qu’il publie régulièrement dans la presse locale et auteur du livre de recettes  »Les recettes du cœur » qui lui a valu le prix du livre culinaire Edouard Nignon 2024, Bernard Stradi nous fait le plaisir de mettre à disposition chaque mois une recette de saison.

Voici la première : Bécasses aux clémentines

Et pour les fêtes : Huîtres à l’ancienne