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But de l’association

L’association dénommée Institut Edouard Nignon s’est donnée comme but de faire connaître un grand chef cuisinier de la Belle Epoque, né à Nantes, dont elle a pris le nom. Elle est ouverte à tous les amis de la cuisine nantaise. Ceux-ci se retrouvent principalement pour des rencontres de découvertes patrimoniales suivies d’un déjeuner dans un bon restaurant de Nantes ou de sa région. Ces manifestations sont appelées « déjeuners culinaro-culturels ».

L’association participe également à des actions auxquelles elle associe le nom d’Edouard Nignon, comme par exemple Serbotel. Elle recherche également les ouvrages qui mettent en avant la cuisine nantaise ou régionale et remet un prix annuel aux auteurs des ouvrages sélectionnés par un jury composé de plusieurs de ses membres, ainsi qu’aux auteurs de poésies « culinaires ».

Demande d’information et d’adhésion : onglet contactez-nous

ou par mail : institut.nignon@gmail.com

Merci pour vos commentaires qui nous aideront à améliorer le site et proposer un programme répondant à vos attentes !

Les actualités

Prochain déjeuner culinaro-culturel

Jeudi 5 décembre 2024

Programme modifié en raison de la grève des fonctionnaires :

  • Rendez-vous pour 10h au restaurant, 10 rue Léon Blum
  • Accueil des participants
  • 10h15 conférence (le thème sera précisé dès que possible)
  • Déjeuner au restaurant

Inscriptions du 16/10 au 30/11 inclus,

Coût global : 40 €

Nombre de participants limité à 25

Règlement à l’ordre de l’Institut Edouard Nignon, de préférence par virement.

Programme déjeuners culinaro-culturels